2025 年 5 月 25 日凌晨，当城市陷入沉睡，阿赛小面西丽店却灯火通明。一群来自张家村的兄弟围坐在一起，他们刚结束一天的忙碌营业，带着对未来的憧憬，开启了一场关于梦想与成长的深度对话 。

这是阿赛小面——张家村兄弟的第一次“村委会”，也是一群同乡创业者用热血与坚持编织未来的起点。

会议的核心：门店合伙人的

这场从凌晨持续到四点的会议，没有冗长的报告，只有接地气的讨论。围绕 “门店合伙人的成长路径”，阿赛与兄弟们敲定了三个关键方向

三大关键方向

01、传帮带机制：找到并帮助伙伴成长，自己才能成长

阿赛是阿赛小面的001号员工，现在也是品牌的联合创始人。当自己开店挣到钱后，马上就想到自己的兄弟们，并且让兄弟们在自己的店里考察、甚至提供实习的机会。让兄弟们了解清楚了再去开店，甚至让兄弟在自己的门店干得比较熟练了再去开店。就是本着这样的传帮带的初心，结果带出来了十几个伙伴出来开店。

02、品质为根：标准在于“店里的出品能不能给自家的孩子吃？”

只有老实人，“笨”的人，才能做好餐饮生意。那些一味扣成本，给客户的分量不够，甚至食材过了保质期还在用，舍不得废弃的；天气炎热舍不得给客户开空调的；天黑了门口的灯还舍不得开的；这样的老板是舍本逐末，是捡芝麻丢了西瓜。得罪了客户，得罪了天地良心，这样的门店，是迟早要关门的。咱们阿赛，不管门店还是总部，要想活得长久、活得好，就得想方设法的对客户好，给客户提供物超所值的，带去惊喜的产品。

以后我们随时都要问自己“店里的出品能不能给自家的孩子吃？”

03、服务为本：把顾客当自家人

“上个月有位顾客第一次吃我们的面，没有选好口味，说面太辣了，咱们店长不仅重新做了一碗，还送了酸梅汤，后来人家成了常客。” 阿赛用真实案例强调服务意识的重要性。

会议要求各门店建立”投诉零延迟” 机制，无论大小问题，店长必须第一时间响应，”咱们是小本生意，但人情味不能少。顾客来了觉得舒心，才会再来。”

凌晨四点的光：懂得分享才能成长

于是总部就出台了“品牌合伙人”政策，让真正懂得分享并愿意帮助别人的门店老板，成为阿赛小面的推广大使、成为师傅门店。并且享受到相应的政策补贴。

兄弟们的热情高涨，纷纷表示，不仅自己要开2店3店，还要带着身边有餐饮开店梦的兄弟姐妹们一起开店，一起创业。一起分享品牌发展的红利。

阿赛是大家的阿赛，是我们共同的使命

张家村兄弟的创业故事，还在继续书写。正如阿赛在会议末尾说的：”咱们不只是开面馆，更是在让每个从村里走出来的兄弟，都能在城里站稳脚跟，让老家的父母妻儿，都能过上体面日子。”

“品牌使命：让中国人享用低价优质的美食”

“品牌愿景：成为中国社区小面第一品牌、帮助一万个家庭勤劳致富”